咖喱炒饭

原料

飞蟹-----------1只

洋葱末--------少许

白米饭--------100克

调料

牛油---------10毫升

咖喱酱---------5克

精盐---------1.25克

味精---------1.25克

白糖---------1.25克

蒜茸----------少许

胡椒粉--------少许

制作步骤

1 将飞蟹洗净，入锅蒸熟后，取出蟹肉，留壳备用。

2 炒锅上火烧热，下入牛油，见溶化后，放入洋葱、蒜茸爆香，再加入飞蟹肉翻炒均匀，起锅。

3 将咖喱酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉和白米饭拌炒均匀，盛入蟹壳中，再入锅蒸约10分钟即可。