邓铁涛教授著作众多，现将影响较大，分类列下：

《岭南儿科双璧》该书为清末程康圃《儿科秘要》与民国杨鹤龄《儿科经验述要》的点校合本，1987年广东高等教育出版社出版。《医碥》该书为清代岭南医家何梦瑶所著，邓师对其进行点校，1994年人民卫生出版社出版。《子和医集》包括《儒门事亲》与《心境别集》，金·张子和所著。1994年人民卫生出版社出版。

他所点校的医书，大抵以岭南医家所著为重点；并重视《点校说明》的撰写，对作者学术思想多有较深刻的分析。

《简明中医辞典》，参与主编，1979年人民卫生出版社出版。《中医大辞典》，参与主编，1982年人民卫生出版社出版。《中医证候规范》，主编，1990年广东科技出版社出版。《中国大百科全书·中国传统医学》，任编委会副主任，并任“治法治则”部分的主编，1992年大百科全书出版社出版。《中医名言录》，主编，1986年广东科技出版社出版。

《学说探讨与临证》，1981年广东科技出版社出版。《耕耘集》，1988年上海中医学院出版社出版。《邓铁涛医话集》，1991年广东高等教育出版社出版。《邓铁涛医集》，1995人民卫生出版社出版。《邓铁涛临床经验辑要》，1998中国医药科技出版社出版。《中医近代史》，主编，1999年广东高等教育出版社出版。《中国医学通史·近代卷》，主编，2000年人民卫生出版社出版。《邓铁涛医学文集》，2001年人民卫生出版社出版。《中国防疫史》，主编，2006年广西科技出版社出版。《中医五脏相关学说的研究——从五行到五脏相关》，主编，2008年广东科技出版社出版。《中医五脏相关学说的研究——实验研究》，主编，2011年广东科技出版社出版。《中医基本理论》，主编，2012年科学出版社出版。

《中医诊断学讲义》，主编，1964年上海科技出版社出版。《中医学新编》，主编，1971年上海人民出版社出版。《中医学基础》，主编，1971年广州中医学院出版。《新编中医学概要》，参与主编，1972年人民卫生出版社出版。《实用中医内科学》，参与主编，上海科技出版社出版。《中医诊断学》（全国中医院校五版教材），主编，1987年上海科技出版社出版。《中医诊断学》（高等中医院校教学参考书），主编，1987年人民卫生出版社出版。《实用中医诊断学》，主编，1988年上海科技出版社出版。《中医诊断学》（中国现代科学全书·医学），主编，2000年长春出版社出版。 Tietao DengPractical Diagnosis in Traditional Chinese Medicine. Translated by Marnae Ergil，Yi Sumei.London，Newyork，Oxford：Churchill livingstone. 《实用中医诊断学》（修订版），主编，2004年人民卫生出版社出版。

他关心中老年人的健身运动，并亲自体验八段锦，对八段锦的普及更是不遗余力，1985年出版了《八段锦与健康》，1993年第2次印刷，2004年再编彩图版，并同时发行音像制品。

徐志伟、李俊德主编《邓铁涛学术思想研究》，2001年华夏出版社出版。邓中光，郑洪、陈安琳主编《邓铁涛寄语青年中医》，2004年人民卫生出版社出版。邱仕君整理《邓铁涛医案与研究》，2004年人民卫生出版社出版。吴焕林主编《心脾相关论与心血管疾病》，2004年人民卫生出版社出版。徐志伟、彭炜、张孝娟主编《邓铁涛学术思想研究Ⅱ》，2004年华夏出版社出版。

1950—2001年发表论文共达120篇，涉及医政、中医教育、临床经验、科学研究、医学史、各家学说等各个方面。