麻酱豇豆

主料：豇豆200克，芝麻酱1小碗。

配料：蒜末、香油、白糖、醋、盐各适量。

做法：

1 豇豆切成4厘米长的段，放入沸水中焯熟。

2 将豇豆段捞出过凉，码盘。

3 将芝麻酱、蒜末、香油、白糖、醋、盐调成调味汁，淋在码好的豇豆段上即可。

爽口秘诀：芝麻酱比较稠，不好调和，可以放一点点凉开水，这样调出来的调味汁浓香而不失顺滑。