黑椒牛肉饭

25分钟

原料 大米饭600克，牛肉片200克，鸡蛋100克，西红柿1个。

调料 葱花少许，精盐、黑胡椒粒各1小匙，味精1/2小匙，酱油2小匙，淀粉1大匙，植物油适量。

制作步骤

1 将牛肉片加入精盐、味精、酱油、淀粉拌匀，腌渍10分钟，再下入热油锅内炒至变色，盛入盘中。

2 鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐搅匀，下入热油锅中炒熟，盛入碗内；西红柿去蒂，洗净，切块。

3 炒锅置火上，加油烧热，先下入葱花炒香，再放入大米饭、鸡蛋块、牛肉片、西红柿块、精盐炒匀，然后撒入黑胡椒粒、味精炒至入味即可。