25分钟
原料 大米饭350克，土豆、西红柿丁各100克，牛肉末80克，洋葱末60克，鸡蛋液少许。
调料 蒜末、姜末各10克，咖喱粉、胡荽粉、茴香粉、郁金香粉各少许，肉桂粉、小豆蔻粉、胡椒粉各1/2小匙，精盐1小匙，植物油3大匙。
制作步骤
1 将土豆洗净，去皮，切成小丁，放入蒸锅中隔水蒸约10分钟至熟软。
2 锅中加入植物油烧热，放入鸡蛋液炒至半凝固的蛋块，再放入牛肉末、洋葱末、调料炒出香味，然后加入精盐、西红柿丁、土豆炒匀即可。
