蘑菇鸡丁饭

15分钟

原料 大米饭500克，鸡肉250克，洋葱末、鲜蘑各100克。

调料 精盐、胡椒粉、番茄沙司各适量，奶油、番茄酱各150克。

制作步骤

1 将鲜蘑洗净，去蒂，片成薄片；鸡肉洗净，切成丁，放入沸水锅中煮熟，捞出。

2 锅中加入奶油烧热，先下入葱末炒至微黄，再加入番茄酱炒成红色。

3 然后放入熟鸡肉丁、蘑菇片炒透，再撒入精盐、胡椒粉略炒，加入大米饭翻炒均匀，出锅装碗，最后浇上番茄沙司即可。