福建省武夷山水仙茶发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙适合制乌龙茶。水仙成茶，茶条紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗绿，呈“蜻蜒头，青蛙腿”状；...