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大枣 补心强心少不了它
现代医学表明，大枣中含有的环磷酸腺苷有扩张冠状血管的作用，可改善心肌的营养状况，增强心肌收缩力，有利于心脏的正常活动，对预防心血管疾病有一定作用。
补气益血的中药
大枣是一味养心补血、健脾益胃的中药，食疗药膳中常加入大枣，以补养身体、滋润气血。现代研究表明，大枣对治疗血小板减少、非血小板减少性紫癜有一定效果。大枣的种类比较多，若是要补脾胃进而补气血，适合选用大红枣，如新疆的和田大枣。小红枣更偏向于补心血，能缓解焦虑、紧张情绪，改善失眠等。大枣的吃法也有不少，补气血推荐用枣熬粥，这样较易吸收，并且粥也有补脾胃（脾胃为气血生化之源）的功效。
这么吃安神助眠
大枣具有镇静的作用，可以缓解精神紧张和心中烦乱、失眠，以及一般更年期综合征的症状。对于生活在压力中的现代人来说，加一味大枣就能安神助眠。晚饭后用大枣加水煎汁服用，或者与百合煮粥，或者临睡前饮汤食枣，都能加快入睡。将10枚大枣和少许甘草用水煎好后服用，可以镇静安神。
大枣炒黑后泡水喝更好？
没有在铁锅里炒硬、炒黑的大枣泡茶喝是无用的，因为外皮包裹住了枣，营养成分出不来。经过炒制的大枣经开水一泡，表皮都裂开了，里面的营养成分就会慢慢地渗出来。
芹菜大枣汤：康复良方
取芹菜200克、大枣10枚，洗净后加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣并喝汤。本汤有健脾养心、降压降脂的功效，可作为高血压、高脂血症及冠心病患者的辅助食疗方。