原料
芦笋250克
银杏100克
鲜百合50克
调料
精盐、生抽、胡椒粉、香油各1/2小匙
植物油2大匙
做法
1.将芦笋去根及老皮，切成小段，再放入沸水锅中，加入少许精盐焯烫一下，捞出过凉。
2.银杏去壳，放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干；百合去根、洗净，掰成小瓣。
3.坐锅点火，加油烧热，先下入芦笋段、百合、银杏炒香，再放入精盐、生抽、胡椒粉、香油炒至入味，即可出锅装盘。
