椰香紫米粥

早起15分钟

准备好

椰浆......100克

紫米......150克

芒果......1个

冰糖......少许

妈妈这样做

①紫米用清水淘洗干净，提前一晚浸泡（可覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏）。

②锅里加足量清水烧开，倒入泡好的紫米，大火煮沸后转小火熬煮至紫米软烂黏稠。

③倒入椰浆，再加少许冰糖，煮至冰糖溶化；将芒果去皮切小块，放入紫米粥，再淋少许椰浆即可。