1.1.1　玉米在我国的种植面积和产量

我国是玉米的消费大国，播种面积、总产量、消费量仅次于美国，居世界第二位。自20世纪80年代以来，玉米在我国农业生产中的地位日益凸显，播种面积和总产量上升迅速。玉米是我国列于稻谷之后的第二种主要粮食作物，也是种植面积的第一大作物。玉米在我国分布很广，南自北纬18°的海南岛，北至北纬53°的黑龙江省黑河以北，东起台湾和沿海省份，西到新疆及青藏高原都有一定的种植面积。我国31个省（自治区、直辖市）都有玉米种植，但分布不均衡，从东北平原起，经黄淮海平原，至西南地区形成一条“中国玉米带”，为我国的玉米主产区。

我国的主要粮食作物包括谷物、豆类及薯类，其中谷物指的是稻谷、小麦和玉米。2013年我国玉米的播种面积达到36318千公顷 ，总产量达21848.9万吨，占全国粮食总产量的36.3％，是我国第一大粮食品种。玉米在粮食安全战略中的地位越来越突出，特别是进入21世纪以来，我国玉米生产大跨步发展，2013年播种面积3631.8万公顷，总产量达21848.9万吨，占全国粮食总产量的36.3％。

玉米的种植面积是保证供给的前提条件，自2000年来，玉米的种植整体处于逐年增长的趋势，即使在2003年玉米的绝对种植面积稍有回落，其在谷物粮食作物种植面积中的比例仍是增长趋势。尤其在2008年之后，玉米种植面积呈直线增长趋势。2000～2013年我国玉米种植面积及其在粮食作物和谷物中的占比情况见图1-1和表1-1。

图1-1　2000～2013年我国玉米种植面积趋势

表1-1　2000～2013年我国玉米种植面积及其占比情况

注：数据来源于《中国统计年鉴2014》。

我国玉米种植在区域布局上具有相对集中的特征，主要集中在华北、东北地区。其中，东北地区的黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古是春播玉米的集中种植地区，一年一熟制，常年播种面积占全国的35％左右。华北黄淮地区的河北、河南、山东、江苏和安徽等省区是夏播玉米的集中种植地区，一年两熟制，常年玉米播种面积占全国的34％左右。2013年我国各地区玉米种植面积情况见表1-2和图1-2。

表1-2　2013年我国各地区玉米种植面积及其占比情况

图1-2　2013年我国玉米种植面积分布

玉米播种面积增加的主要原因，是由于玉米种植收益高于大豆。以黑龙江省为例，2010年种植玉米的收益在每亩 240元以上，而大豆每亩收益仅为104元。为此农民改种玉米的意愿强烈，再加上“增玉米、增水稻、减大豆”两增一减政策引导，导致黑龙江省玉米种植面积增长迅速，产量已超过吉林省，成为中国玉米产量最高省份。

1996年以来，我国玉米产量一直保持波动性增长的趋势。据国家统计局公布数据显示，“十一五”期间以来玉米产量从2006年的1.52亿吨增长到2013年的2.18亿吨，累计增长43.4％，年均增长5.4％。我国玉米主要用于饲料粮和工业用粮，两项相加占玉米总需求量的约90％。2010年前，我国一直是全球玉米市场上重要的出口国，特别是1997～2007年期间，我国共出口7869万吨玉米，年均出口715万吨。然而，2008年开始，我国玉米出口骤然下降，2010年开始进口玉米。这说明，随着我国城乡居民食物消费模式的变化，动物性食物消费量将进一步上升，饲料粮的需求将会迅速增长。同时，随着玉米工业用途的增加，工业用玉米需求量也将会呈现加速增长态势。因此，玉米将会成为我国需求量最大、需求增长最快的粮食品种。2000～2013年我国玉米总产量及其占比情况见表1-3，总产量趋势见图1-3。

表1-3　2000～2013年我国玉米总产量及其占比情况

图1-3　2000～2013年我国玉米总产量趋势

玉米的总产量走向与种植面积基本一致，说明种植面积的扩大是玉米产量增长的重要因素之一。我国玉米良种研发和其他技术进步，对玉米产量的大幅度提高起到了促进作用。

我国玉米消费主要集中在华北黄淮和东边地区，消费决定了其种植和产量，同样具有区域性特点。2013年东北地区玉米的产量约为9625万吨，占全国玉米总产量的44％，即仅东北地区的玉米总产量就达到了近全国玉米总产量的一半；华北黄淮地区玉米产量约为6423万吨，占全国玉米总产量的29.4％；其他地区玉米产量占全国玉米总产量的26.6％。如表1-4和图1-4所示。

表1-4　2013年我国各地区玉米产量及其占比情况

图1-4　2013年我国玉米产量分布

虽然中国玉米种植历史较短，但发展速度较快。近20年来，种植面积和总产量都呈持续增长趋势。21世纪中国玉米种植面积扩大，受益于政策、气候、品种和技术。在国务院一系列扶持粮食生产的政策下，玉米种植面积逐年增加，2005年种植面积就恢复到1999年的水平。2011年达3354万公顷，超过了水稻和小麦的种植面积，其种植面积和总产在粮食作物中均居首位。玉米在国家粮食安全中的地位逐渐增强，成为保障粮食安全的重要经济作物。

据预测，未来10年我国粮食作物播种面积将保持基本稳定，但受耕地面积减少的影响以及蔬菜、水果及经济作物播种面积不断提高的挤压，粮食作物播种面积将出现小幅下降。但随着我国居民消费水平提高，对肉蛋奶等动物性食品需求的增长，饲料玉米需求将逐步扩大；同时玉米深加工业也将快速发展，玉米加工需求将急剧扩张，这种变化不但会改变玉米与大豆、小麦、稻谷等农产品的比价关系，而且会使玉米的供应趋向紧张，玉米价格随供求关系的变化而上涨，玉米种植比较收益也将相应提高。因此，预计未来10年在市场和政策的双重作用下，我国玉米播种面积仍将基本稳定在3500万公顷以上的水平。分地区看，东北地区玉米种植面积将逐渐增长，西北、西南等地区有望上升为主产区，以满足南方地区饲料养殖需求的增长。在产量方面，预计未来10年我国玉米年产量将保持年均6％以上的增长速度，到2020年我国玉米总产量可达32853万吨。