第二款择食鸡汤　四神茯苓鸡汤

功效：安神、美白、消水肿

材料：鸡骨架1个、鸡爪6只、老姜1—2大块（建议可再加干香菇6—7朵，去蒂头）

药材：芡实（生）38克、淮山38克、莲子（白，去芯）38克、茯苓（白）38克（先剥成小块，泡水2小时后再煮汤）

做法：1.将鸡骨架与鸡爪汆烫后备用，老姜去皮后备用。

2.老姜去皮拍扁放入装了11碗冷水的汤锅中煮滚，加入汆烫后的鸡骨架与鸡爪。

3.再放入所有药材，以中小火煮1小时后加入适量的盐调味。

4.熄火后捞出鸡骨架、老姜，药材不需要捞出，跟汤一起食用。

*茯苓泡水2小时软硬正合适。

*茯苓变黑就不能吃了。