腰果拌西芹

主料：西芹250克，腰果50克。

配料：香油、油、盐各适量。

做法：

1 西芹切段，放入开水锅中，待水再次开时，捞出沥水。

2 腰果用油炸至浅黄色，捞出晾凉。

3 将西芹段与盐、香油搅拌均匀，撒上腰果即可。

爽口秘诀：西芹最好斜刀切段，这可以让西芹迅速入味。