90分钟
原料 绿豆、薏仁各110克，小黄瓜、玉米笋各20克。
调料 葱末、精盐、白糖、植物油各适量。
制作步骤
1 将绿豆、薏仁洗净，放入清水中浸泡约1小时，再放入电锅中，加入适量清水（淹过绿豆及薏仁约1厘米）蒸至熟透。
2 将小黄瓜、玉米笋均洗净，切成丁，放入沸水中焯烫至熟，捞出沥干。
3 锅中加入植物油烧热，先下入一半葱末爆香，再加入蒸熟的绿豆及薏仁炒匀，然后撒上其余葱末即可。
