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徐文兵讲美食课(套装共2册)
徐文兵更新时间:2024-06-18 17:49:17
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《美食课》系列是在中国传统中医哲学的基础上,遵循天人合一的思想,根据中医中药学经典传承,按照食材不同的属性,结合人体自身不同的状态,选择适当的烹调方法,制作适合的“美其食”,追求独立守神,与自己和,与家人和,与世界和的“知道者”境界。看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭,遵循中医营养学的养生理念,并根据南北方饮食差异分别给出夏季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形,分别给出吃法总概和对应的菜品,灵活运用中医思维来处理各种食材。
品牌:紫图
上架时间:2024-06-01 00:00:00
出版社:北京紫图图书有限公司
本书数字版权由紫图提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通
《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》由解放军总医院第一医学中心营养科(301医院营养科)和相关医院营养学专家共同编写。针对心脑血管疾病的特点,介绍营养学基础知识,涵盖常见类别食物的营养价值,以及心血管疾病基础知识与各类营养物质的关系,提供最新的血管保健方式与新型营养素,简述运动与心脑血管疾病的关系。《301医院营养专家:心脑血管疾病饮食营养一本通》涵盖心脑血管疾病涉及的营养各方面内容养生9.6万字 - 会员
中国食品安全治理评论(2020年第1期/总第12期)
《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办,每年两期。本书是总第12期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品安全研究新趋势,关注全球食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。全书分为食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式养生13.6万字 国民营养科普丛书:6~17岁儿童青少年营养膳食指导
儿童青少年是家庭的希望,是民族的未来。每一名6~17岁的儿童青少年都是需要细心培育的小树苗,充足、合理的膳食营养和良好的饮食行为就像是阳光、雨露,呵护着他们茁壮成长,拥有健康、智慧和快乐。在各种“养生健康”知识大爆炸的信息时代,本书旨在为家长们提供权威、科学、全面的营养知识,解答育儿路上的营养难题。本书聚焦于儿童养育和咨询问诊过程中家长最为关心的问题,分类整理解答后呈现给大家。本书以营养为核心,运养生6.8万字- 会员
哈佛蔬菜汤
来自医学博士、哈佛医师的常备抗癌蔬菜汤,每天1碗抗癌蔬菜汤,激活免疫细胞,增强免疫力,找回健康!如果你容易感冒、作息混乱、身体经常发炎、想要改善“三高”,那一定要试试这款哈佛蔬菜汤。书中详细讲解了植化素作用于身体的原理、蔬菜汤的功效以及制作和保存方法。除此之外,还从严谨的科学角度分析了蔬菜汤的保健及防癌作用。更有高桥医师独创的增强免疫力伸展操,全方位守护健康,简单又轻松!养生3.1万字 - 会员
惊人的蔬菜汤2
享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤,每天1碗蔬菜汤,对抗活性氧,提高免疫力,打造不畏病毒感染的体质!书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱,食谱升级、调味升级!不仅有五色缤纷蔬菜汤,还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子,还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝!书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经养生4.9万字 国民营养科普丛书:老年人营养膳食指导
随着年龄的增加,老年人的器官功能出现渐进性的衰退,如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、视觉和味觉等感官反应迟钝、肌肉衰减以及吞咽障碍等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力,使得老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此,在日常生活中结合老年人生理特点,对老年人进行正确的营养指导,可以明显起到预防疾病、延缓衰老和健康长寿的作用。本书正是基于这一目的,从平衡膳食、养生5.8万字- 会员
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南3
本书共分为4个章节,分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题,11个网友互动问答。1个标题1个内容,言简意赅,知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区,怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂?“零添加”酱油值得购买吗?“低糖”和“零糖”是什么意思?等等。本书旨在解决读者的选购养生4.9万字 - 会员
小食材大健康:给全家人的科学饮食指南1
本书共分为3章,每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题,10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容,从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群,将生活中使用到的食材碎片化,与营养话题相结合,用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配,但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如,蒸谷米是糙米吗,养生6.8万字 - 会员
废止朝食论
《废止朝食论》是近代养生专家蒋维乔编著的一部独特养生著作。书中,蒋维乔基于“过食与健康长寿乃绝对之仇敌”的理念,提出了废止朝食的养生主张。他从人体生理、经济效益及生活习惯等多角度阐述了这一观点的科学性与合理性,并分享了自己实践废止朝食后身体显著改善的亲身经历。此书不仅挑战了传统饮食观念,更为现代人的健康养生提供了新颖而实用的思路。养生2.9万字