餐厅员工培训大全（第3版）

《领导梯队》是领导力发展领域的经典之作，畅销20余年，被翻译成12种语言，是企业进行人才选拔、绩效评估和继任规划的重要指导，也是个人职业发展的重要参考。相较之前的版本，原书第3版的核心价值体现在：1.面对新的商业环境和用工趋势，作者对内容进行了高达80%的优化与更新。2.将领导力的发展从传统的六个阶段转变为五个关键角色：初级经理人、中级经理人、职能负责人、业务一把手和企业领导者。强调领导者的角色而

本书系作者根据自己在北京大学MBA/EMBA、总裁班长期授课的讲义《孙子兵法与管理之道》并结合自己二十多年的创业、投资、管理的经历编写而成。本书将《孙子兵法》与创业、管理、投资相结合，并运用博弈论和数学的思维与方法来分析解读，对《孙子兵法》的核心思想进行了高度总结和概括，对创业者、管理者、投资者，以及《孙子兵法》的研究者和广大爱好者在理论和实战方面具有较大的参考价值。本书案例丰富，可读性强，能

经济增速整体放缓，市场将由大众化市场向小众市场转变，这种外部环境与内部环境的悄然改变，决定了中国企业的转型升级已迫在眉睫。然而，由于缺乏顶层设计，众多企业发展方向不明、经营战略缺失，导致企业转型升级陷入“不转型是等死、转型是找死”的困境。高建华老师明确指出，中国企业唯有注重顶层设计，对未来趋势做出前瞻性预判的基础上，进行系统性、体系化的战略规划，并把战略和利益分配挂钩，把战略与管理部门职能转变挂钩

本书是当今世界最杰出的管理思想家之一、Thinkers50终身成就奖获得者亨利·明茨伯格的第20本书，这无疑是他最有趣的一本书，也可能是他最严肃的一本书。本书摒弃了传统管理书籍的冗长与枯燥，转而以轻松幽默而又富含深意的故事形式，向管理者们揭示管理的精髓。书中精选的42篇文章是明茨伯格多年来的管理洞见与心得，通过一系列生动有趣的故事，引导管理者在繁忙的工作之余，找到反思与成长的静谧时刻。从日常管理的

本书介绍了企业如何对生产经营中的各种风险进行有效管理，从而规避大宗商品、汇率、利率等市场波动对企业经营带来的负面影响。本书首先介绍了什么是风险，如何把握对冲和投机的根本区别，以确保正确的风险管理理念；然后对各种不同的风险进行了详细的分析，并介绍了相应的应对措施；最后对企业风险管理中的实际操作问题，进行了详细的介绍，特别是针对中国企业实践中至关重要的财务处理、绩效评估和业务制度等方面，提供了具体的指

《新出海实战》是一本为中国企业量身打造的国际化战略、战术、实战指导手册。本书从出海的战略驱动力、目标市场选择、海外业务开展、国际化组织建设、风险管理等多角度深入剖析，结合成功企业的国际化案例，为读者提供了一套系统、实用、可操作的出海策略与实战打法，旨在帮助中国企业在全球市场中稳健发展，实现长远的国际化目标。本书作者长期从事海外业务拓展工作，具有很强的理论基础和实践经验。本书适合中国企业的决策者、中

本书主要针对计算机、信息系统、移动互联网、大数据等信息技术如何对企业跨组织治理（合作）机制进行数字化改造与升级进行研究。具体内容由三个部分组成：首先，构建整体理论框架；其次，探讨传统信息技术对权力、关系与合同治理（合作）三种机制数字化改造与优化的过程；最后，探讨大数据、区块链等新兴信息技术如何实现企业跨组织治理（合作）机制数字化转型与升级。本书适合跨组织治理（合作）领域研究者阅读参考，同时也适合实

老子说：“知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。”提升领导力的根本在于自我觉醒。一位管理者应该怎样去看见自己、觉察自己？本书所讲的性格领导力就是关于觉察自我性格模式的顶级智慧。本书把九型人格与六维领导力理论做了精妙的结合，从性格分析的角度，帮助管理者了解不同性格类型的特点，一方面觉醒自我，看清自己需要精进的方向；一方面唤醒他人，根据下属的不同性格，采用最适宜的方式管理团队、引领企业，更加高效地

组织存在的意义在于实现组织目标，组织发展的目的在于提高实际效能。在现实情境中，组织环境与组织形式变得越来越复杂，组织目标与效能呈现出许多新特征。现有的以“还原论”和“一般系统论”为方法论的组织理论难以解释复杂组织与简单组织在目标管理与效能评估方面的异同，难以说明复杂组织特征对目标与效能评估产生的影响。本书基于复杂组织理论，结合复杂企业组织实践，对复杂组织目标与效能评估的相关问题进行了系统探讨，可为